Efteråret er fyldt med smukke farver, natur og hyggelige stunder. Hos FLOR elsker vi at finde inspiration i årstidens små glæder – og her har vi samlet idéer til kreative og hyggelige efterårsaktiviteter, du kan nyde alene eller sammen med andre.
TRANGIA MAD: DHAL M. RIS
OPSKRIFT TIL 2 PERSONER
Grej:
1 helt trangia sæt: 2 gryder, 1 pande, 1 lille gasflaske
1 decilitermål (hvis ikke på gefühl’n)
1 skærebræt + 1 kniv + 1 grydeske
Spiseskål + spiseskeer
Ingredienser (justér efter din smag):
1 flaske vand
2 fed hvidløg
1 stykke ingefær
1 rødløg
1 pakke tomater
Gurkemeje
Salt
Olivenolie
1 dl røde linser (til 2,5 dl vand)
1,5-2 dl selvvalgt ris
FREMGANGSMÅDE:
Step 1:
Snit rødløgene i lange, tynde skiver. Varm panden op og tilsæt en god mængde olivenolie - nok til, at løgene næsten svømmer i olien. Steg løgene, til de er godt gyldne og sprøde.
Step 2:
Mens løgene steger, findes den store Trangia-gryde frem. Skær nu tomaterne i mellemstore tern og finsnit hvidløg, samt ingefær. Kom tomater, hvidløg og ingefær i gryden. Tilsæt salt og en god mængde gurkemeje. Skyl nu linserne, og kom dem i gryden. Tilsæt 2,5 dl vand. Når rødløgene er færdige, tages panden af varmen. Sæt nu gryden med dhal over varmen, og lad den simre i 20-25 min., eller indtil dhalen har en grødet konsistens.
Step 3:
Skyl risene, og kom dem i den lille gryde sammen med den mængde vand, der er angivet på pakken. Tilbered risene efter anvisningen på pakken.
Step 4:
I mens risene koger, kommes de stegte løg i dhalen. Rør de hele godt sammen.
Step 5:
Fordel risene i skåle, og hæld dhal over.
Nu er der kun tilbage at nyde!